2022年03月28日 [BLOG]

みなさんこんにちは(^▽^)/
Deri chef kitchen Ebisuです。

みなさん無農薬野菜ってどんなイメージがありますか？
健康に良さそう、アレルギー持ちでも食べれる。など様々だと思います。

無農薬野菜のメリットとは何か。
味がしっかりしている。
無農薬で育てた野菜は農薬や肥料の助けが最小限である為、自分の力で成長します。
もし無農薬栽培の野菜を購入するなら、色が濃くて形がキレイな野菜を選ぶと良いとおもいます。

安全で信頼されやすい。
無農薬野菜は、安全で消費者から信頼されやすいメリットもあります。しかし、無農薬と言っても農薬を使ってないと思いがちですが、健康を害する心配がない野菜と取られています。
実際は全く無農薬という事は少なく、法律で決められた最低限の農薬や肥料は使用されています。
それでも、通常栽培の野菜よりかは農薬や肥料の量は減るので、安全面で安心であることに変わりはありません。
生産者の顔や名前が見える野菜は安全に作られているという安心感があり、消費者にアピールするために様々な店舗で実施されてたりします。それだけ安全な野菜に対する関心が高まっていると言えると思います。

無農薬はメリットばかりではなく、デメリットもあります。
まず得段が高い。
無農薬の野菜は時間や技術を絶やすにもかかわらず、農協の卸価格は通常の野菜とあまり差がないそうです。
普通に考えれば手間がかかっている分だけ値段が上がるのは当たり前の事ですよね。
少しでも節約したい方には、無農薬は高くて買いにくいと感じてしまうかもしれません。

無農薬の野菜は値段が高く、見た目も味も良い野菜を育てるのはそれなりの経験と努力が必要です。長い年月をかけて、丁寧に栽培された無農薬野菜は、大きく立派で栄養も満点です！！
一度は試してみてください。

Deri Chef kitchen Ebisuのサラダバーの野菜は福島県で収穫された無農薬野菜です。


平日のランチタイム限定なのでぜひお越しください♪

最後まで読んで頂きありがとうございます。
これからもDeri Chef Kitchen Ebisuを宜しくお願いします